Es Krim Kelapa Muda
Bahan:
- 1/2 ltr sus segar
- 100 ml air kelapa muda
- 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
- 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
- 200 gr daging kelapa muda
- 100 mk krim kental
Cara membuat:
- Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
- masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas
- Masukkan cairan maizena kemudia aduk tyerus hingga mendidih
- Ambil sedikit adonan kemudian masak dengan kuning telur
- Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus diaduk hingga uapnya hilang.
- Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudia aduk hingga rata
- Setelah agak dingin, masukkan kedalam freezer hingga setengah beku.
- Aduk kembali sampai rata kemudian simpan dalam freezer sampai beku
- Sajikan dalam gelas gelas kecil
Tidak ada komentar:
Posting Komentar